Посмотреть вложение 1068050
«Железо из растительных продуктов не усваивается!»
Этим кошмаром пугают всех веганов, что питание без животных продуктов - это прямой путь к анемии.
Усвоение негемового железа из растительных продуктов и правда уступает гемовому из животных, НО!!
Решают эту проблему несколько факторов:
Железный справочник [Лена Козырь]
«Железо из растительных продуктов не усваивается!»
Этим кошмаром пугают всех веганов, что питание без животных продуктов - это прямой путь к анемии.
Усвоение негемового железа из растительных продуктов и правда уступает гемовому из животных, НО!!
Решают эту проблему несколько факторов:
- потребность организма в железе
- присутствие факторов, улучшающих усвоение
- присутствие факторов, ухудшающих усвоение
Железный справочник [Лена Козырь]
