Последние темы автора:
Красота как источник радости и душевного покоя [Иматон] [Людмила Волошина]
Смерть. Какой уход из жизни прописан в дате рождения? [Влада Лебедева-Широких]
Почему я на это купилась? Откровенно о стиле, навязанных сценариях моды и...
Практикум Таро [Елена Прибылова]
Супер-оратор. Технология успешных публичных выступлений [Иматон] [Юрий Щербатых]
Смерть. Какой уход из жизни прописан в дате рождения? [Влада Лебедева-Широких]
Почему я на это купилась? Откровенно о стиле, навязанных сценариях моды и...
Практикум Таро [Елена Прибылова]
Супер-оратор. Технология успешных публичных выступлений [Иматон] [Юрий Щербатых]
Посмотреть вложение 1161885
ТЕОРИЯ:
1. О нитритке
2. О посоле сырья
3.Технологические этапы в изготовлении колбасных и мясных деликатесов.
4. Копчение
5. Ошибки
6. О стартах
7. Сведения о сыровяле
8. Технология изготовления варёных колбас
9. Альбумин, как с ним работать
Рецепты:
1.Ветчина мраморная
2. Ветчина рубленая
3. Ветчина по ГОСТу 1938г.
4. Швартенблок
5. Мясной хлеб
6. Ливерная домашняя с печенью и без печени
7. Сардельки "Мозаика"
8. Сардельки сочные говяжьи
9. Сосиски
10....
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 1 [Ольга Филатова]
ТЕОРИЯ:
1. О нитритке
2. О посоле сырья
3.Технологические этапы в изготовлении колбасных и мясных деликатесов.
4. Копчение
5. Ошибки
6. О стартах
7. Сведения о сыровяле
8. Технология изготовления варёных колбас
9. Альбумин, как с ним работать
Рецепты:
1.Ветчина мраморная
2. Ветчина рубленая
3. Ветчина по ГОСТу 1938г.
4. Швартенблок
5. Мясной хлеб
6. Ливерная домашняя с печенью и без печени
7. Сардельки "Мозаика"
8. Сардельки сочные говяжьи
9. Сосиски
10....
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 1 [Ольга Филатова]
