Кулинария [Мария Сочилкина] [fermentinwonderland.ru] Огурчики Тсукемоно. Классика Японской ферментации (2023)

[Trinity]

[Мария Сочилкина] [fermentinwonderland.ru] Огурчики Тсукемоно. Классика Японской ферментации (2023)

Ферментация закуски Тсукемоно это просто:

• Все ингредиенты из ближайшего магазина.
• Без гор грязной посуды.
• Raw-рецепт, без готовки на плите.
• Опыт в ферментации 0+
• Время активного приготовления 15 минут.

Без использования:

• Культур, грибов, заквасок,
• Шиокоджи

На мастер-классе мы приготовим огурчики «ТСУКЕМОНО»,
но главное - вы научитесь создавать восхитительный маринад!!!

• для моркови
• для пекинской капусты
• для дайкона

Подробнее:

Мастер-класс «Огурчики Тсукемоно» (классика Японской ферментации)

Раскрою секреты приготовления закуски «Тсукемоно» и его волшебного маринада!

fermentinwonderland.ru

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.