Скоро Красная книга десертов. Теория и практика приготовления [Александра Шинкаренко]

[Море Слив]

Красная книга десертов. Теория и практика приготовления

Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (exjpastry cook) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями.

Торты...

Красная книга десертов. Теория и практика приготовления [Александра Шинкаренко]

Курс скоро будет доступен на форуме moresliv.biz. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже в наличии.