Последние темы автора:
[Питер] Глубокое обучение с fastai и PyTorch: минимум формул, минимум кода...
Шоколатье. Авторская школа шоколада [Анастасия Титова]
[Питер] Глубокое обучение с fastai и PyTorch: минимум формул, минимум кода...
Вебинар "Гирудотерапия в педиатрии" [Гирудоэксперт] [Ксения Ангерова]
Вебинар "Особенности гирудотерапии у пожилых людей. Блокады" [Гирудоэксперт]...
Шоколатье. Авторская школа шоколада [Анастасия Титова]
[Питер] Глубокое обучение с fastai и PyTorch: минимум формул, минимум кода...
Вебинар "Гирудотерапия в педиатрии" [Гирудоэксперт] [Ксения Ангерова]
Вебинар "Особенности гирудотерапии у пожилых людей. Блокады" [Гирудоэксперт]...
Посмотреть вложение 1203116
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов – все подано ясно, логично и профессионально.
Автор – Евгения Порхачева, шеф-кондитер с более чем 12-летним опытом, бренд-шеф сети пекарен La Poste и основатель онлайн-школы Patiseri.school. Ученица признанных...
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам [Евгения Порхачева]
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов – все подано ясно, логично и профессионально.
Автор – Евгения Порхачева, шеф-кондитер с более чем 12-летним опытом, бренд-шеф сети пекарен La Poste и основатель онлайн-школы Patiseri.school. Ученица признанных...
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам [Евгения Порхачева]
