Последние темы автора:
Сборник начинок для орешков + видеоподсказки [pololololololololo] [Полина...
Космическое нейрочтение [Увлекательное обучение] [Елена Солдатова]
Нейропсихологический тренажер. Система тренировок на 21 день. Для детей 8-12...
Клиническая неврология в таблицах и блок-схемах. Учебник [Татьяна Алексеева]
Красота как источник радости и душевного покоя [Иматон] [Людмила Волошина]
Космическое нейрочтение [Увлекательное обучение] [Елена Солдатова]
Нейропсихологический тренажер. Система тренировок на 21 день. Для детей 8-12...
Клиническая неврология в таблицах и блок-схемах. Учебник [Татьяна Алексеева]
Красота как источник радости и душевного покоя [Иматон] [Людмила Волошина]
Посмотреть вложение 1160695
Для новичков и для тех кто уже с опытом. В видеоуроках подробно раскрыты техники приготовления крышек и ганашей.
Крышки на французской меренге с использованием альбумина. На альбумине получаются более плотные крышки с предсказуемым результатом.
В обучении показан метод приготовления в электрической духовке. В газовой духовке слишком непредсказуемый результат, установка термометра может улучшить понимание выпечки, но корректную обратную связь я смогу дать...
Макарон [Тариф Самостоятельный] [Юлия Душко]
Для новичков и для тех кто уже с опытом. В видеоуроках подробно раскрыты техники приготовления крышек и ганашей.
Крышки на французской меренге с использованием альбумина. На альбумине получаются более плотные крышки с предсказуемым результатом.
В обучении показан метод приготовления в электрической духовке. В газовой духовке слишком непредсказуемый результат, установка термометра может улучшить понимание выпечки, но корректную обратную связь я смогу дать...
Макарон [Тариф Самостоятельный] [Юлия Душко]
