Trinity
Администратор
- Регистрация
- 10.07.21
- Сообщения
- 41.310
- Реакции
- 662.877
Последние темы автора:
[Егор Пыриков] Менторство [Тариф Зритель] (2024)
[Марк Расмус] Базовые энергии внутренних боевых искусств (2023)
[creative.clay, Кристина Кочесок] МК по лепке милейших совят (2021)
[Сумочный Рай, Светлана Костина] Имитация внутреннего фермуара (2025)
[Умскул, Вероника Соколовская] Предбанник по Географии ЕГЭ (2025)
[Марк Расмус] Базовые энергии внутренних боевых искусств (2023)
[creative.clay, Кристина Кочесок] МК по лепке милейших совят (2021)
[Сумочный Рай, Светлана Костина] Имитация внутреннего фермуара (2025)
[Умскул, Вероника Соколовская] Предбанник по Географии ЕГЭ (2025)
[Екатерина Сваровская] Ржаной хлеб (2023)
Описание:
Новый онлайн-курс «Ржаной хлеб. Эпизод первый»
Посвящен ржаному хлебу на закваске.
Вы получите теоретический блок по ржаной муке, ржаной закваске и ржаному хлебу. Вместе с вами выведем ржаную закваску.
Дам 4 рецепта ржаного хлеба с разным процентом ржаной муки в составе. Применим теоретические знания на практике.
Будут даны относительно простые, но невероятно вкусные рецепты хлеба, с которыми справятся даже совсем новички.
Для полноценного усвоения материала нам с вами потребуется одна суббота (13 мая) для прямого эфира по приготовлению закваски и получения необходимой теоретической базы, вторая (20 мая) – на приготовление ржаного хлеба и смёрребрёдов (датских бутербродов) на его основе. В течение нескольких дней, начиная с 14 мая, я буду выходить в прямой эфир, показывать этапы выведения ржаной закваски и отвечать на ваши вопросы.
Программа:
1. История ржаного хлеба
2. История Smørrebrød
3. Большой теоретический блок по ржаному хлебу
4. Выведение ржаной закваски
5. Ржаные лепешки/ржаной хлеб (100% ржаной муки)
6. Ржаной хлеб на двухфазной закваске (80% ржаной муки)
7. Хлеб «Нарым» (45% ржаной муки)
8. Ржаные багеты (40% ржаной муки)
9. Смёрребрёды (3-5 вариантов – описание будет позже)
Когда – с 13 по 20 мая
Где – площадка Телеграм
Начало прямого эфира по выпечке 20.05.23 - 10.00 по московскому времени
Продолжительность: 13 мая – около 3-4 ч, 14-17 мая – по часу каждый день, 20 мая – около 8-10 ч
Подробнее:
Описание:
Новый онлайн-курс «Ржаной хлеб. Эпизод первый»
Посвящен ржаному хлебу на закваске.
Вы получите теоретический блок по ржаной муке, ржаной закваске и ржаному хлебу. Вместе с вами выведем ржаную закваску.
Дам 4 рецепта ржаного хлеба с разным процентом ржаной муки в составе. Применим теоретические знания на практике.
Будут даны относительно простые, но невероятно вкусные рецепты хлеба, с которыми справятся даже совсем новички.
Для полноценного усвоения материала нам с вами потребуется одна суббота (13 мая) для прямого эфира по приготовлению закваски и получения необходимой теоретической базы, вторая (20 мая) – на приготовление ржаного хлеба и смёрребрёдов (датских бутербродов) на его основе. В течение нескольких дней, начиная с 14 мая, я буду выходить в прямой эфир, показывать этапы выведения ржаной закваски и отвечать на ваши вопросы.
Программа:
1. История ржаного хлеба
2. История Smørrebrød
3. Большой теоретический блок по ржаному хлебу
4. Выведение ржаной закваски
5. Ржаные лепешки/ржаной хлеб (100% ржаной муки)
6. Ржаной хлеб на двухфазной закваске (80% ржаной муки)
7. Хлеб «Нарым» (45% ржаной муки)
8. Ржаные багеты (40% ржаной муки)
9. Смёрребрёды (3-5 вариантов – описание будет позже)
Когда – с 13 по 20 мая
Где – площадка Телеграм
Начало прямого эфира по выпечке 20.05.23 - 10.00 по московскому времени
Продолжительность: 13 мая – около 3-4 ч, 14-17 мая – по часу каждый день, 20 мая – около 8-10 ч
Подробнее:
Скачать:
Екатерина Сваровская
Муза вашего хлеба 😇 Мастер-классы Консультирование предприятий рецепты полезная информация хлебная теория Амбассадор https://farinarossa.ru/ VK https://vk.com/katerina_plushki ЛС @catherineswarovskayat.me
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
Последнее редактирование модератором:
